Santé Alimentaire : découvrez l'alimentation moderne au quotidien, avec ses atouts santé, ses règles de sécurité, et, de nombreuses astuces diététiques. A chacun sa santé alimentaire, les enfants, la futur maman, les seniors, les adolescents etc. retrouvez l'information qu'il vous faut !
Les bonnes raisons de filtrer l’eau à la maison

Les bonnes raisons de filtrer l’eau à la maison

L’eau du robinet est globalement saine en France mais n’est pas toujours à notre goût. Trop riche en calcaire, elle peut aussi abîmer notre linge, notre peau ou nos installations. Nous faisons donc le point sur les bonnes raisons de filtrer l’eau à la maison. Le goût de l’eau Selon le baromètre du centre d’informationEn savoir plus surLes bonnes raisons de filtrer l’eau à la maison[…]

Pour une hygiène dans une cuisine collective qui soit irréprochable

Pour une hygiène dans une cuisine collective qui soit irréprochable

L’hygiène dans une cuisine collective doit être irréprochable. Il en va de la santé de nombreuses personnes : celles qui consomment la nourriture manipulée dans ces cuisines, ainsi que celles qui y travaillent. Explications et exemples de bonnes pratiques, comme l’installation de plaque composite au niveau des cloisons des chambres froides par exemple, ne laissant pasEn savoir plus surPour une hygiène dans une cuisine collective qui soit irréprochable[…]

[Dossier] Les programmes alimentaires en maison de retraite

[Dossier] Les programmes alimentaires en maison de retraite

En France, entre 450 000 et 700 000 seniors sont touchés par la dénutrition, une pathologie grave due à de nombreux facteurs : faible appétit, carences fréquentes, goûts réduits, perte de plaisir lors de la prise des repas… malgré des besoins alimentaires plus importants. Mais alors, comment une maison de retraite fait-elle pour combattre la dénutrition chez sesEn savoir plus sur[Dossier] Les programmes alimentaires en maison de retraite[…]

Alimentation : quels sont nos besoins énergétiques ?

Alimentation : quels sont nos besoins énergétiques ?

Pour fonctionner, l’organisme utilise de l’énergie. A la manière d’un moteur, nous possédons chacun notre dépense énergétique propre. Face à cela, nous devons fournir quotidiennement à notre corps les apports adaptés à son bon fonctionnement. Quels sont nos réels besoins énergétiques ? Comment les combler ? Décryptage. Le métabolisme de base La morphologie, l’âge, le sexe, etEn savoir plus surAlimentation : quels sont nos besoins énergétiques ?[…]

Astuces et conseils pour la préparation du poisson

Astuces et conseils pour la préparation du poisson

Préparer du poisson n’est pas toujours une chose facile. La fraîcheur est en effet une notion importante si l’on veut éviter les intoxications, mais peu de gens savent reconnaître un poisson frais. En plus, pour éviter de se blesser, il vaut mieux maîtriser l’art de désarêter les filets. Et si on vous donnait nos conseils ?En savoir plus surAstuces et conseils pour la préparation du poisson[…]

Aphtes buccaux : comment s’en débarrasser?

Aphtes buccaux : comment s’en débarrasser?

Même s’ils sont sans gravité et qu’ils font partie des maux de bouche les plus courants, les aphtes restent particulièrement douloureux.  On fait le point sur les solutions contre les aphtes. Aphte buccal : qu’est-ce que c’est ? D’origine virale, les aphtes sont en fait des lésions, des inflammations de la muqueuse de la bouche. On lesEn savoir plus surAphtes buccaux : comment s’en débarrasser?[…]

Quels sont les aliments les plus détoxifiants ?

Quels sont les aliments les plus détoxifiants ?

Lorsque l’on consomme des aliments gras et sucrés, le corps se charge en toxines. Certains aliments ont des vertus drainantes et détoxifiantes. Ils stimulent la production d’enzymes et aident à éliminer l’eau du corps chargée en toxines. Voici cinq des aliments les plus efficaces pour la détox. Le céleri Le céleri est une plante herbacéeEn savoir plus surQuels sont les aliments les plus détoxifiants ?[…]

Tout est bon dans le cochon : on vous dit pourquoi !

Tout est bon dans le cochon : on vous dit pourquoi !

L’expression est véridique. En effet, quasiment toutes les parties du porc peuvent être consommées. Santé Alimentaire évoque les nombreuses possibilités qu’offre la viande de porc et fait le point sur les valeurs nutritionnelles de la viande préférée des Français. Choisir la viande de porc Viande fraîche ou charcuterie, le porc reste la viande préférée desEn savoir plus surTout est bon dans le cochon : on vous dit pourquoi ![…]

Zoom sur le rééquilibrage alimentaire

Zoom sur le rééquilibrage alimentaire

Le rééquilibrage alimentaire est à différencier d’un régime. Il consiste en effet à adopter un mode de vie sain en revoyant son alimentation sur le long terme. Santé Alimentaire fait le point et vous dit tout pour vous lancer dans rééquilibrage alimentaire réussi. Le rééquilibrage alimentaire : qu’est-ce que c’est ? Comme son nom l’indique, le rééquilibrageEn savoir plus surZoom sur le rééquilibrage alimentaire[…]