Manger de manière saine, c’est adopter une alimentation équilibrée, répondant à vos besoins, mais aussi à vos plaisirs. Plus de produits frais et naturels, moins d’aliments concentrés en sucres et produits chimiques… tout est une question d’équilibre. Voici nos conseils pour manger plus sain.
Prendre de bonnes habitudes
Manger sainement, c’est prendre de bonnes habitudes alimentaires dès le début. A ce titre, évitez autant que possible les produits transformés tels que les sodas, les biscuits salés ou sucrés, les plats préparés, etc. Très caloriques et pauvres en nutriments, ces aliments augmentent les risques de maladie (diabète, cardiovasculaire, hypertension…).
Il est conseillé de préférer, au contraire, des aliments naturels comme les légumes, les fruits, le poisson, la viande, les oléagineux, les légumineuses et les céréales complètes.
Par ailleurs, composer des menus équilibrés est plus que recommandé. En l’occurrence, un repas équilibré se compose de légumes, de protéines animales, de céréales complètes et de bonnes graisses comme l’huile d’olive. Un bon taboulé oriental par exemple apporte la fraîcheur et les nutriments essentiels.
Les bonnes pratiques pour manger sain
Pour prendre de bonnes habitudes, plusieurs gestes de base peuvent être aisément effectués.
Tout d’abord, il est essentiel de diminuer le sucre dans votre alimentation, en particulier le sucre blanc, le sirop et le miel, ainsi que le sucre contenu d’autres aliments et boissons.
Préférez des aliments complets, comme le riz, le quinoa de légumes, le pain ou le blé. Les céréales complètes ont l’avantage de contenir les nutriments essentiels, comme la vitamine B, le cuivre et le magnésium.
Optez également pour les protéines végétales, comme les légumineuses, les noix et amandes, ou encore le tofu. Pour ce faire, vous avez la possibilité de remplacer la viande quelques fois par semaine par des protéines végétales.
Autre élément incontournable : hydratez-vous suffisamment, en buvant entre 1,5 et 2 litres d’eau chaque jour. Vous pouvez également consommer d’autres diurétiques comme le thé et les tisanes.
Astuces pour une alimentation équilibrée
D’autres astuces et pratiques peuvent être prises pour améliorer votre alimentation.
Tout d’abord, faire une liste de courses vous évitera de succomber à certaines tentations. Cette liste devra contenir autant que possible des produits frais, des fruits et des légumes de saison, ainsi que des céréales, des légumineuses, de la viande et du poisson. Pour cela, n’hésitez pas d’abord à noter l’ensemble des aliments dont vous aurez besoin et par catégorie, y compris les herbes aromatiques et les épices pour conserver le plaisir de manger.
Pendant que vous faites vos courses, lisez bien les étiquettes alimentaires afin de savoir la liste des composants d’un produit transformé. Ceci vous permettra d’éviter les aliments contenant trop de substances chimiques ou de sucres cachés.
Enfin, vous avez la possibilité de consulter un nutritionniste pour disposer d’un véritable programme de rééquilibrage alimentaire.
En résumé, manger sainement revient à équilibrer ses repas avec moins de sucres et de produits transformés, pour plus d’aliments naturels et complets. L’objectif est de manger mieux, plus sainement, mais toujours pour le plaisir des papilles?