Les lipides sont essentiels. Ils entrent dans la constitution des membranes des cellules et permettent de stocker de l’énergie. Il faut donc introduire des graisses dans l’alimentation. Mais sans excès, en raison du risque de maladies cardiovasculaires. Pour surveiller le taux de graisses dans le sang, le médecin prescrit un bilan lipidique. Que mesure leEn savoir plus surPourquoi faire un bilan lipidique ?[…]
Les nutritionnistes ont tendance à privilégier l’utilisation de certaines huiles. Olive, lin, noix… En magasin, vous disposez d’un vaste choix d’huiles végétales. Seulement, comment savoir laquelle est la meilleure pour la santé ? Dans cet article, nous répondons à toutes vos questions. Les multiples bienfaits de l’huile d’olive Considérée par de nombreux experts en nutrition commeEn savoir plus surQuelle est la meilleure huile pour la santé ?[…]
L’alimentation peut contribuer à protéger votre audition. Certains aliments peuvent en effet aider à la préserver. Ils apportent des nutriments essentiels au bon fonctionnement du système auditif. Les poissons gras pour protéger votre audition Vous avez l’embarras du choix ! Saumon, sardine, thon, maquereau, truite, etc. Autant de variétés excellentes pour l’audition. Ces aliments contiennentEn savoir plus surCinq aliments pour une meilleure audition[…]
Saviez-vous que le café fait partie des boissons les plus consommées au monde ? Rien d’étonnant à ce que les scientifiques s’intéressent autant à ses effets sur la santé ! De nombreux bienfaits ont ainsi déjà été mis en lumière : focus sur les principaux d’entre eux ! Le café, bon pour le cerveau ?En savoir plus surLes bienfaits du café dans l’alimentation quotidienne[…]
Si vous partez en voyage dans un pays ou un sur un continent totalement nouveau, il se peut que vous ayez besoin d’une certaine adaptation. En effet, outre les visites, la découverte culinaire est au programme mais la sécurité sanitaire aussi ! Découvrez 3 conseils pour éviter certaines maladies d’origine alimentaire. Préparer son départ Avant votreEn savoir plus surAlimentation en voyage : 3 précautions à prendre[…]
Sardines, maquereaux… Les poissons gras sont simples à préparer et rapides à manger ; pourtant, on n’en mange vraiment pas assez ! Une erreur au vu des innombrables bienfaits qu’ils apportent. Un poisson riche en oméga-3, le bon gras Bien que les études concernant les oméga-3 restent majoritairement des hypothèses, il semblerait que ces bons acides gras auraientEn savoir plus surPourquoi manger du poisson gras ?[…]
Les protéines sont indispensables au bon fonctionnement et au développement de l’organisme. Qu’ils soient d’origine animale ou végétale, les macronutriments que sont les protéines n’ont pas les mêmes spécificités. Quelles sont les différences entre protéines animales et végétales ? Santé Alimentaire vous répond ! Des profils nutritionnels distincts La particularité des protéines végétales et animales réside dansEn savoir plus surProtéines animales et végétales : quelles différences ?[…]
Lorsque vous achetez du poisson frais, il est primordial de respecter certaines règles de conservation. D’une part, cela permettra au poisson de garder toutes ses propriétés gustatives et nutritives. D’autre part, cela vous permettra d’éviter la prolifération de bactéries qui pourraient vous rendre malade. Pensez à prendre certaines précautions au moment de l’achat, de laEn savoir plus surComment conserver et consommer le poisson frais ou cru ?[…]
L’expression est véridique. En effet, quasiment toutes les parties du porc peuvent être consommées. Santé Alimentaire évoque les nombreuses possibilités qu’offre la viande de porc et fait le point sur les valeurs nutritionnelles de la viande préférée des Français. Choisir la viande de porc Viande fraîche ou charcuterie, le porc reste la viande préférée desEn savoir plus surTout est bon dans le cochon : on vous dit pourquoi ![…]
Pour être en bonne santé, l’alimentation est très importante. Il faut non seulement manger équilibré, mais également veiller à manger et cuisiner dans de bonnes conditions sanitaires. En effet, il est parfois possible de contracter des maladies d’origine alimentaires. Celles-ci peuvent se manifester par une simple diarrhée mais peuvent aussi s’avérer plus graves. Pour limiterEn savoir plus surHygiène en cuisine : 5 conseils pour ne pas tomber malade[…]