Les bonnes raisons de filtrer l’eau à la maison
L’eau du robinet est globalement saine en France mais n’est pas toujours à notre goût. Trop riche en calcaire, elle peut aussi abîmer notre linge, notre peau ou nos installations. […]
Pour une hygiène dans une cuisine collective qui soit irréprochable
L’hygiène dans une cuisine collective doit être irréprochable. Il en va de la santé de nombreuses personnes : celles qui consomment la nourriture manipulée dans ces cuisines, ainsi que celles qui […]
[Dossier] Les programmes alimentaires en maison de retraite
En France, entre 450 000 et 700 000 seniors sont touchés par la dénutrition, une pathologie grave due à de nombreux facteurs : faible appétit, carences fréquentes, goûts réduits, perte de plaisir lors […]
Alimentation : quels sont nos besoins énergétiques ?
Pour fonctionner, l’organisme utilise de l’énergie. A la manière d’un moteur, nous possédons chacun notre dépense énergétique propre. Face à cela, nous devons fournir quotidiennement à notre corps les apports […]
Astuces et conseils pour la préparation du poisson
Préparer du poisson n’est pas toujours une chose facile. La fraîcheur est en effet une notion importante si l’on veut éviter les intoxications, mais peu de gens savent reconnaître un […]
Aphtes buccaux : comment s’en débarrasser?
Même s’ils sont sans gravité et qu’ils font partie des maux de bouche les plus courants, les aphtes restent particulièrement douloureux. On fait le point sur les solutions contre les […]
Quels sont les aliments les plus détoxifiants ?
Lorsque l’on consomme des aliments gras et sucrés, le corps se charge en toxines. Certains aliments ont des vertus drainantes et détoxifiantes. Ils stimulent la production d’enzymes et aident à […]
5 aliments dangereux pour les chiens
Les chiens ne sont pas nos poubelles de table ! Comme pour un humain, on doit prendre garde à ce qu’on leur donne à manger. D’autant que certains sont en […]
Zoom sur le rééquilibrage alimentaire
Le rééquilibrage alimentaire est à différencier d’un régime. Il consiste en effet à adopter un mode de vie sain en revoyant son alimentation sur le long terme. Santé Alimentaire fait […]
La DSVA, technique de désinfection pour la sécurité alimentaire
Pour assurer la sécurité alimentaire dans les locaux industriels, ces derniers doivent respecter scrupuleusement les normes d’hygiène en vigueur. De nombreuses techniques sont utilisées pour désinfecter les bâtiments et les […]